◆先月お知り合いの乾物マエストロ(※本当にこういう資格がある)から
大量に乾物を頂きました。
毎日のように干し椎茸や高野豆腐、切干大根を頂いています。
◆シェアハウスと乾物って結構相性が良いです。
というのも、シェアハウスは冷蔵庫が共有なので、食料の保管場所が限られていま す。
そこで、腐ったりしない乾物は保存食として非常に便利です。
お湯で戻せば5分くらいで元に戻るし、栄養や味も凝縮してる上に、ヘルシーです。
◆おすすめは切干大根とオクラのサラダ。水で戻して、オクラはゆでて、混ぜるだ け。
お好みのドレッシングをかけて、めしあがれ♪
☆シイタケ